У локальных бизнесов есть преимущества перед теми, кто работает на всю страну: нарастает тренд поддержки местных магазинов и производителей, люди больше доверяют «своим», доставлять товары в пределах региона или города можно максимально быстро.
Как раз о доставке: если у вас булочная, продуктовая лавка, фермерское хозяйство, цветочный магазин — доставлять товары часто нужно в тот же день. А если кафе — максимум за пару часов. Магазинов, которые торгуют не продуктами питания, это правило тоже касается: люди ожидают, что получат товар быстро, раз вы находитесь в одном с ними городе.
Доставку по городу можно организовать несколькими способами. Выбирайте подходящий или комбинируйте.
Способ 1. Собственные курьеры в штате
Собственная курьерская служба для интернет-магазина — это полный контроль над доставкой товара и возможность улучшить имидж компании.
Если заказов мало, то развозить их можно самостоятельно. Специально нанимать курьеров стоит тогда, когда заказов достаточно, чтобы загрузить человека на полный рабочий день (либо на полдня, совмещая обязанности курьера с другими — упаковка, сортировка товара или что-то ещё).
Помните, что заботы о доставке не исчезают после найма курьеров: скорее всего вам придется контролировать сборку заказов и их своевременную доставку. Но в любом случае, своих курьеров контролировать проще, чем подрядчика. Плюс у вас будет возможность улучшить имидж компании:
- Оденьте курьеров в фирменную одежду. Достаточно футболки, куртки или бейсболки в цветах компании и с логотипом. И вот ваш курьер уже выделяется среди остальных и своим видом поддерживает мнение о вас как о серьёзной компании. Папку с документами, которую курьер держит в руках, также можно оформить в фирменном стиле, хотя бы наклеив логотип.
- Научите работников правильно общаться с клиентами: предупреждать о своём приезде звонком, соблюдать договорённости по времени доставки, здороваться и прощаться, вежливо отвечать на вопросы клиента. Проведите инструктаж, дайте памятку со всеми рекомендациями и первые пару раз съезде с курьером, чтобы помочь и посмотреть, как он держится.Иногда к доставке бывают специфические требования. Например, если продаёте товары для малышей, лучше предупреждать о приезде курьера не звонком, а в смс — ребёнок клиента в это время может спать, а звонков вы можете его разбудить. Или доставка цветов — товар привозят не заказчику, а получателю. И заказчик может захотеть остаться анонимным. Курьеру обязательно нужно знать об этом условии, плюс стоит заранее подумать, как отвечать на расспросы получателя.
- Сделайте удобную оплату. Банально: клиент даёт крупную купюру, а у курьера нет сдачи. Поэтому стоит заранее уточнять, сколько сдачи потребуется заказчику. Хорошо, если курьер сможет принимать оплату
картами, всё больше клиентов предпочитают этот способ. К тому же, безналичный расчёт безопасней путешествий по городу с кучей налички в машине.Ещё проще вам и курьеру, если заказ можно оплатить на сайте. Онлайн-оплата может быть единственным способом платежа в вашем магазине — большинство клиентов предоплата уже давно не пугает.
Периодически спрашивайте клиентов, довольны ли они доставкой. Этот совет актуален не только для своих курьеров, но и для всех способов доставки. Можно проводить опрос в мессенжерах или по телефону.
Пример, как доставка суши опрашивает клиентов после каждого заказа
Впечатление от самого удобного магазина и качественного товара может испортить доставка — привезли не вовремя, невежливый курьер, помятый товар или другие неприятности. Чтобы быть уверенными в своём сервисе на 100%, используйте собственных курьеров.
Хотя и сторонних курьеров можно обучить. Об этом следующий способ.
Способ 2. Курьеры-фрилансеры
Этим способом поделились с нами владельцы цветочного интернет-магазина in-the-air.ru
. Рассказываем, как они обходятся без найма курьеров в штат при доставке такого деликатного и «срочного» товара, как букеты. Магазин работает в Москве, но вариант подойдет и для других городов.
Требования к доставке Срочная доставка (в день заказа или на следующий) в пределах города и области. Ни один из популярных крупных доставщиков вроде Boxberry или СДЭК для такой задачи не подходят.
Где ищут курьера Для поиска курьера магазин использует сервис срочной доставки «Достависта»
. Работает так: размещаешь заказ на доставку, курьеры видят этот заказ в реальном времени. Если условия подходят, курьер берёт заказ. Очень похоже на работу такси.
Пока сервис работает не во всех городах, но список постепенно увеличивается:
Список городов, где работает «Достависта»
Минимальная стоимость доставки по Москве — 150 рублей, в Петербурге — 130 рублей, в остальных городах — 100 рублей. Но итоговая цена рассчитывается индивидуально для каждого заказа и зависит от расстояния, веса и размера посылки. После выбора параметров вы получаете точную стоимость доставки.
Можно задать время прибытия курьера на забор товара с шагом в 30 минут и время доставки клиенту. Пешие курьеры для доставки по Москве работают быстрее, чем на авто. В регионах может быть по-другому.
Ещё одна особенность сервиса: курьер может принимать оплату у клиента. Удобно, если у вас в магазине есть вариант оплаты «при получении».
Как рассчитывают стоимость доставки для клиента В магазине настроена фиксированная стоимость доставки
для разных районов города и области. Стоимость подобрана опытным путём. Например, доставка букета внутри МКАДа обычно не превышает 400 рублей.
Зоны доставки в магазине In the Air
Для доставки в область есть сгруппированные направления, по ним указана стоимость с небольшим запасом.
Как налаживают постоянную работу с курьерами Магазину удобно работать с одними и теми же курьерами.
Иначе каждого нового курьера приходится обучать заново: как добраться до магазина, какая специфика доставки букета, как обращаться с букетом и упаковкой, как везти букет в дождь или в снег… Поэтому со временем ребята начали договариваться о постоянной работе с теми курьерами, которые хорошо себя показали и заинтересованы сотрудничать.
В результате у магазина организовался круг таких курьеров, около 20 человек. Для них создали отдельный чат в мессенджере, куда администратор магазина кидает заявки. Кто первый откликнулся, тот и забирает заказ. Если ни один курьер не отозвался, снова начинают поиск в «Достависте».
Если в вашем городе «Достависта» не работает, можно попробовать альтернативные сервисы. Например, You Do
или Яндекс.Услуги
. Но там нет автоматического расчёта стоимости, с курьером нужно договариваться индивидуально.
Поиск курьеров на You Do
Поиск курьеров на Яндекс.Услугах
Способ 3. Службы такси
Во время карантина многие службы такси добавили услугу доставки для физических лиц. Нужно вызвать такси в приложении, как обычно, но выбрать в опциях именно доставку. Посылку нужно передать водителю и можно отслеживать его перемещение до получателя. Деньги списываются с карты (либо нужно оплатить наличными водителю заранее).
Заказ доставки в приложениях Яндекс.Такси и Ситимобил
Недостаток этого способа доставки — в нужный момент может не оказаться свободных водителей. Но если доставка, например, на завтра, можно заказать такси заранее на нужное время.
Возможно, скоро сервисы разработают решения по доставке специально для бизнесов. Яндекс.Такси уже начали работать в этом направлении
и предлагают заключать договор на услуги доставки. Преимущества:
- оплата с расчётного счета;
- личный кабинет с онлайн-отчётностью;
- возможность вызвать сразу несколько курьеров;
- закрывающие документы.
Небольшие бизнесы могут использовать бизнес-аккаунт без заключения договора.
Если решите воспользоваться услугой, расскажите нам, как у вас получилось 🙂
Самовывоз
Не доставка, но тоже очень важный вариант, который локальные магазины должны использовать. Вот почему:
- Удобно. И клиентам, и продавцу. Покупатель может заехать в удобное время, а не ждать курьера. Продавец не тратит время и силы на организацию доставки. Оба экономят деньги.
- Помогает в продвижении
Патент на 2021 для ИП ― виды, стоимость, получение
Главная • Блог • Блог для предпринимателей • Патент на 2021 для ИП ― виды, стоимость, получение
ЕНВД с этого года отменён, но патент для ИП в 2021 году по-прежнему существует. Поэтому все, кто работал на «вмененке», всерьез задумались про переход к ПСН. Однако, с 1 января для этой системы налогообложения вступило в силу много изменений.
Перейти на патент в 2021 году могут только те ИП, чей бизнес подходит под условия данной налоговой системы.
Как выглядит патентная система в 2021 году, какие виды деятельности доступны и запрещенные на ПСН, как платить налог и сколько стоит патент — читайте далее в нашей статье.
Принимайте безналичные платежи и рассчитывайтесь с контрагентами на суммы свыше 100 тысяч рублей. Воспользуйтесь онлайн-сервисом Мультикас и откройте расчётный счёт на выгодных условиях.
Подробнее о предложении
Условия использования ПСН
Главный документ, где закреплены все условия использования ПСН, глава 26.5 НК РФ. Это одна из разновидностей упрощенного режима, которая всерьез облегчает жизнь предпринимателям, поскольку позволяет избежать многочисленных налогов и сборов. Патент можно получить на срок от 1 до 12 месяцев.
Патент выдают на следующие виды деятельности:
- Розничная торговля,
- Сфера услуг.
Однако и на то, и на другое направление есть определённые ограничения, которые нужно внимательно изучить.
ПСН нельзя применять для маркированных товаров, то есть, он не подойдёт магазинам, которые торгуют:
- Обувью,
- Шубами,
- Одеждой (кроме той, которую не нужно маркировать),
- Шинами и покрышками,
- Молоком и молочными продуктами,
- Лекарствами (то есть, аптекам).
Обратите внимание: на каждый вид бизнеса придется открывать отдельный патент.
Кто из ИП может использовать патент в 2021 году
Для того чтобы перейти на патентную систему налогообложения, нужно попадать под следующие условия:
- 1.Вид деятельности ИП должен быть включен с список разрешенных;
- 2.В штате должно быть не больше 15 человек;
- 3.Годовой доход не больше 60 млн. рублей.
При изучении основ законодательства, становится понятно, что этот режим максимально ориентирован на малый бизнес. Тем не менее, он, как и другие, имеет определенные преимущества и недостатки.
Изменения для ИП на патенте в 2021 году
Новые изменения в ПСН с 2021 года носят положительный характер. Для индивидуальных предпринимателей на патенте стало доступно следующее:
- Как и с ЕНВД, налогоплательщики на патенте теперь вправе уменьшать налоговую сумму на страховые взносы;
- Список тех, кто может использовать патент, стал больше из-за отмены ЕНВД. В него добавили такие направления как: в перечень услуги по автостоянке, техобслуживанию и мойке авто);
- Рабочая площадь для розницы и общепита увеличена до 150 кв. м.
Учитывая все нововведения, следует отметить, что в 2021 году ИП, работающих на патенте, может стать гораздо больше.
Виды деятельности для ПСН
Ограничения при использовании патента устанавливаются не только на количество сотрудников и годовой доход. Деятельность предпринимателя должна соответствовать определенным видам. Их перечень представлен в ст. 346.43 НК РФ.
ПСН можно использовать ИП на таких видах деятельности как:
- Ремонт бытовой техники, мебели;
- Грузо- и пассажирские перевозки;
- Присмотр за детьми и недееспособными гражданами;
- Производство ковров;
- Клининговые услуги;
- Тренировка в области спортивных мероприятий;
- Розничная торговля;
- Услуги общепита;
- Забой скота;
- Помол зерна и прочее.
Всего в списке содержится 80 позиций. Полный список разрешенных видов деятельности размещен в Налоговом кодексе РФ.
Запрещенные виды деятельности
На патенте запрещена такая деятельность, как:
- Работа, которая ведется в рамках договоров доверительного управления имуществом либо простого товарищества;
- Участие в обороте подакцизных и отдельных видов маркированных (шубы, обувь, лекарства) товаров, не признающихся продукцией розничной торговли;
- Оптовая реализация;
- Транспортные услуги при наличии в собственности от 20 транспортных средств и более;
- Работа, связанная со сделками с ценными бумагами, оказанием финансовых услуг, в том числе кредитных.
Важно обратить внимание на ограничения относительно площади торгового помещения. Даже если деятельность входит в список разрешенных, большая рабочая площадь может стать преградой для приобретения патента.
| «Как открыть ИП: пошаговая инструкция» |
Преимущества и недостатки ПСН
К основным преимуществам ПСН относятся:
- Возможность выбора срока действия патента ― удобно тем, у кого сезонный бизнес;
- Один налог одновременно замещает несколько;
- Возможность оплаты в два этапа (актуально для бизнесменов, приобретающих патент на срок от полугода и больше);
- Ведение налогового учета по упрощенной схеме;
- Отсутствие налоговой декларации;
- Возможность работать без онлайн-кассы до 1 июля 2021 г. при соблюдении определенных условий (работа в одиночку, без наемных сотрудников, торговля товарами собственного изготовления или предоставление услуг, выполнение работ);
- Возможность оформить патент по месту проживания, а не регистрации, что удобно для бизнесменов, проживающих и зарегистрированных в разных местах;
- Возможность уменьшить налоговый платеж;
- Расчет налога по уменьшенной ставке (региональные власти вправе устанавливать тариф ниже стандартного при наличии определенных условий);
- Совмещение с другими системами налогообложения.
Недостатки ПСН выглядят следующим образом:
- Нужно обязательно отчислять взносы в Пенсионный Фонд и Фонд Социального Страхования;
- Нужно открывать патент на каждый вид деятельности отдельно.
Все ограничения относятся к ИП. Юрлицам использовать патент нельзя ни при какой деятельности.
Уплата налога на ПСН
У ПСН есть отличительная особенность: налог высчитывают не из реального, а из потенциально возможного дохода.
Обязательный платёж для ИП на патенте – 6% от потенциально возможного дохода. Размер дохода прописан в законе и зависит от рода деятельности.
ИП с патентом не платят:
- НДФЛ;
- На имущество физических лиц;
- НДС (за исключением отдельных случаев).
Если патент оформлен на срок меньше чем на полгода, нужно будет полностью заплатить налог до того, как кончится патент. Если от 6 до 12 месяцев, можно разбить платежи на два раза:
- Треть от налога ― в первые 90 дней действия патента;
- Две трети от налога ― до завершения действия патента.
Если ИП решил уйти с патента и сняться с режима, необходимо уплатить налог в течение 20 дней с момента обращение в ФНС.
Пошаговая инструкция по получению патента выглядит следующим образом:
- 1. Подать заявление по форме 26.5-1. Это нужно сделать за 10 дней до начала регистрации деятельности. После рассмотрения заявки, патент выдается в течение 5 дней.
- 2. Доходы ИП на ПСН фиксируются в книге учета.
Образец заявления на патент для ИП в 2021 году представлен ниже.
Сколько стоит патент для ИП в 2021 году
Цена патента рассчитывается индивидуально. Прежде, чем приобретать патент, необходимо сравнить его с налоговой нагрузкой на других спецрежимах. Стоит помнить, что налог рассчитывается не из реального, а потенциально возможного дохода. Его размер устанавливают местные органы власти, то есть, стоимость патента в зависимости от региона может быть очень разной.
Также на стоимость патента для ИП в 2021 году влияет количество наемных работников, торговых точек и другие факторы.
| «Патент для ИП в 2021 году — изменения в ПСН» |
Почему могут отказать в патенте
Не стоит забывать, что несоответствие требованиям может повлечь отказ. Отказать в предоставлении патента могут по нескольким причинам:
- Несоответствие вида деятельности ИП требованиям, предъявленным к ПСН;
- Указание в заявке срока действия патента, несоответствующего установленным правилам (документ оформляется на 1―12 месяцев, а при необходимости более длительного использования его придется продлить);
- Нарушение условий перехода на патентную систему налогообложения.
Утрата прав на использование ПСН
Также есть случаи, когда ИП могут лишить патента. Утратить права можно, если :
- Годовой доход превысил 60 млн. рублей, причём по всем видам налогообложения (к примеру, если ИП использует одновременно ПСН и УСН);
- Штат увеличился больше, чем на 15 человек;
- ИП сменил род деятельности и он больше не подходит под условия ПСН.
Предприниматель обязан написать заявление в ФНС об утрате права на использование ПСН. На это есть 10 дней с момента утраты прав. Если ИП прекратил свою деятельность и хочет снова её начать, он может это сделать не раньше следующего календарного года.
После подачи заявление ИП снимут с учёта в течении 5 дней.
Нужно открыть расчетный счет для ИП?
Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и поможем вам открыть расчетный счет на самых выгодных условиях.
Бизнес план доставка суши и роллов с нуля
На сегодняшний день ситуация на мировом рынке диктует свои правила и всё больше людей стремится открыть своё дело. Одним из приоритетных направлений был и остаётся бизнес на доставке суши и роллов. Еда на вынос совершила скачок популярности в период коронавируса и не ослабевает до сих пор.
В период карантина это стало единственным способом насладиться любимыми блюдами. В данном сегменте маркетинга конкуренция не сдаёт свои позиции, но тем не менее этот факт не останавливает предприимчивых деятелей.
Как известно, спрос рождает предложение. Для жителей мегаполиса заказать роллы на дом уже давно стало чем-то обыденным и прочно вошло в обиход повседневного уклада. Японская кухня всегда отличалась своими оригинальными вкусовыми качествами и большим количеством полезных свойств, поэтому открытие своего дела будет выгодным и прибыльным вложением ваших средств.
Основные преимущества:
- Большинство людей предпочитает заказать роллы на дом или в офис. Таким образом клиенты экономят время с одной стороны, а с другой — избегают рисков заразиться или не хотят искать место в ресторане. Нынешние ограничения диктуют свои правила и с этим стоит считаться.
- Японские сеты не являются типичным фастфудом. В отличие от пиццы или бургеров, суши изготавливаются из свежих продуктов без использования вредных для здоровья веществ и технологий.
- Работа на доставке не требует больших вложений или специальных навыков. Основными требованиями являются наличие автотранспорта или возможность его аренды и минимальный стартовый капитал.
- Новизна — европейская кухня давно известна и приелась жителям России, в то время как восточные ритуалы увлекают своей экзотичностью.
Из сложностей опять же можно выделить начальный капитал, логистику и желание работать и зарабатывать.
Содержание
- 1 Пошаговый план открытия бизнеса на доставке суши и роллов
- 2 Ассортимент
- 3 Помещение
- 4 Оформление разрешительной документации
- 5 Покупка оборудования
- 6 Реклама и маркетинг
- 7 Найм персонала
- 8 Сколько нужно вложить на старте
- 9 Нюансы и советы
Пошаговый план открытия бизнеса на доставке суши и роллов
Для начинающих бизнесменов мы предлагаем пошаговый разбор и рекомендации по ведению проекта:
Если вы собираетесь открыть доставку суши и роллов в большом городе, то анализ конкурентов будет для вас одним из важнейших шагов. В наше время практически в любом городе или населении есть сервис японской кухни. Многие из них являются сетевыми игроками.
Тягаться с ними весьма затруднительно, особенно начинающим. Однако нет ничего невозможного, определитесь с районом доставки и проанализируйте ближайших к вам конкурентов. Сравните цены, акции и сроки доставки. Составьте бизнес-план с указанием ваших сильных сторон и преимуществ.
И не забывайте о качестве вашей продукции.
Лучше всего сделать детальный анализ целевой аудитории и рынка конкретно в вашем регионе. В России аудитория потребителей состоит преимущественно из молодёжи 18-40 лет, которые составляют 31% от общего населения страны. Для большого города серьёзное значение имеет район обслуживания.
По статистике, чаще выбирают доставку жители спальных районов. Если вы обслуживаете сразу несколько районов, то можете получить более 1000 обращений в месяц. При минимальной сумме заявки для бесплатной доставки от 500 рублей около половины заказов будут меньше этой цифры. Это добавит прибыль до 80тыс. рублей.
Этот показатель довольно привлекателен, если удаётся обойти всевозможные риски.
Ассортимент
Поработайте над ассортиментом. Если рядом много аналогичных служб, а дисконт не вызывает энтузиазм, необходимо привлечь клиентуру широким и необычным выбором блюд. Людям проще купить всё в одном месте, чем делать 2-3 заказа в разных местах. Кроме традиционных сетов, стоит добавить салаты и горячие или холодные закуски. Беспроигрышный вариант-специи и соусы.
Не забудьте про десерты и напитки — их можно предлагать в конце любого заказа. В качестве экзотики совместите японские и европейские угощения, как вариант — оригинальные чаи.
Помещение
В зависимости от того, будете ли вы сами производить роллы на дом или только доставлять готовые из ресторанов, вам может понадобиться помещение для кулинарной работы.
При наличии хорошего финансового положения покупка небольшого пространства будет наилучшим выходом.
Но в случае ограниченных возможностей найдите подходящее место для аренды: оно займёт в среднем 30-40 квадратных метров.
Исходите из расчёта: цех — 12-15 кв.м, хоз. помещение 10 кв.м, санузел 2 кв.м, погрузочное место 8-10 кв.м. Дешевле снимать в спальных районах ,в столице это 40-50 тыс. рублей и 15-30 тыс. в регионах.
Обратите внимание, что использовать подвалы для этих целей нельзя. Ваш цех обязательно должен соответствовать всем нормам СЭС и МЧС. На оборудование согласно этим требованиям может уйти порядка 10 тыс.
рублей, без учёта ремонта здания по необходимости.
Оформление разрешительной документации
Чтобы клиенты смогли заказать ваши роллы, необходимо оформить все документы в соответствующем порядке. Наиболее комфортным будет открытие ИП с налогообложением 6% оборота (УСН) или 15% прибыли. Это делает работу на доставку более выгодной в сравнении с кафе.
На регистрацию ИП требуется паспорт, ИНН, заявление и госпошлина в размере 800 рублей. В заявлении выберите код по ОКВЭД 55.52 «Поставка продукции общественного питания». Этот род деятельности не требует специальных лицензий.
Уведомьте Роспотребнадзор о начале работы и подготовьте следующие документы:
- разрешение от Роспотребнадзора и Госпожнадзора на ведение деятельности;
- согласуйте ваш ассортимент в Роспотребнадзоре;
- договор о вывозе отходов и утилизаций ламп;
- договор о санобработке вентиляционных систем;
- договор о санобработке производственного помещения от насекомых и грызунов.
Кроме того, обязательны:
- документы о медосмотре сотрудников и их санитарные книжки
- санитарные свидетельства на транспортные средства и программа контроля над соблюдением санитарных норм.
Во избежание проблем всегда ведите журнал учёта по санобработке и сохраняйте иные документы.
Покупка оборудования
Для качественной организации производства понадобится закупить необходимое оборудование.
Среднестатистический набор блюд изготавливается при помощи следующей техники: рисоварка, микроволновая печь, холодильник, электрические плиты, вытяжки, фритюрницы, весы. В среднем этот набор обойдётся вам 80-90 тыс. рублей.
Из дополнительного пригодятся японские ножи, посуда, столы, мойка, полки для хранения ,блендер. На кухонный инвентарь может уйти до 100 тыс. рублей.
Залогом успешного бизнеса по доставке суши и роллов является качественное и свежее сырьё. Японская кухня не терпит просрочек. Поскольку основным продуктом будет рыба, следует тщательно подбирать поставщиков, ведь именно морепродукты часто являются причиной отравлений.
Выбирая производителя, обратите внимание на сроки доставки — товар должен быть свежим или охлаждённым. Более редкие виды придётся искать заграницей. Сэкономить можете на специях — их легко хранить, поэтому они доступны к заказу в любом регионе.
Высокие требования к сырью обеспечат вам постоянных клиентов, которые обычно приносят большую часть дохода.
Если делаете заказ в первый раз, сделайте разбивку на несколько небольших партий у разных продавцов. Так вы сможете сравнить цены и качество, не рискуя собственной репутацией и без финансовых потерь.
Испорченная или заветренная рыба резко снизит рейтинг, а заодно и продажи. Вкусные и полезные блюда – залог вашей репутации. Изменчивая ситуация в экономике вызывает периодическое увеличение стоимости закупки.
Избегайте недобросовестных поставщиков — сотрудничество с ними окажет только негативные последствия, в том числе и увеличит ваши расходы. Внимательно проверяйте договор на наличие в нём пункта о полной материальной ответственности за продукты ненадлежащего качества.
Следите за конкурентами – не позволяйте уводить ваших клиентов. Регулярно обновляйте акционные предложения и дисконтную систему.
Реклама и маркетинг
Ни одно дело сейчас не обходится без рекламы. Это основа всех продаж. До того, как будет наработана база постоянных покупателей, придётся потратиться на рекламную кампанию. Самый простой и перспективный вариант-продвижение через интернет.
Начать следует с создания сайта, это обойдётся в 30-35 тыс. рублей. Также нужно вести аккаунты в соцсетях — тут лучше всего найти хорошего SMM специалиста. Ваши интернет — ресурсы должны быть удобными и понятными в использовании, чтобы потребитель мог легко сделать заказ.
Для увеличения спонтанных заказов создайте SEO-оптимизацию, рекламу в Яндекс и Гугл. Не забывайте и о традиционной рекламе посредством листовок, афиши и баннеров.
Актуальной будет информация в лифтах, раздача флаеров — все потенциальные клиенты должны знать о ваших спецпредложениях.
Люди среднего возраста предпочитают оформить покупку через телефон — тут выберите благозвучный и легко запоминающийся номер. На оживлённых дорогах помогут бигборды. Не жалейте денег — важно создать отменную репутацию, особенно в начале карьеры.
Найм персонала
Подбор персонала дело трудоёмкое. Лучший график работы — круглосуточный, но, к сожалению, найти персонал для работы в ночь не просто. В зависимости от объёма производства нужно нанять 3-4 поваров, 3-5 водителей-курьеров, 2-3 оператора на приём заказов. Бухгалтерию и менеджмент можно отнести к аутсортингу.
Возможно потребуются 1-2 помощника повара. Профессионализм сотрудников стоит вне обсуждения. Постарайтесь выбрать улыбчивых и добродушных операторов и курьеров — зачастую они составляют половину рейтинга компании. При круглосуточной работе требуется 2 смены сотрудников, но на начальном этапе это не столь обязательно. Главное — контроль качества блюд и абсолютное соблюдение санитарных норм.
Сколько нужно вложить на старте
По возможности следует собрать максимальный начальный капитал, который вы себе можете позволить. Никто не застрахован от незапланированных трат.
В работе всегда могут быть убытки, технические неполадки, ошибки персонала и прочие трудности. Да и от отсутствия клиентов никто не убережётся.
Грамотный анализ рынка заказов роллов на дом поможет избежать лишних затрат. Вот приблизительный расчёт на открытие:
- Закупка сырья- 340-350 тыс. рублей
- Реклама в интернете- 30 тыс. рублей
- Стандартная реклама- 30 тыс. рублей
- Веб-сайт- 65 тыс. рублей
- Организация работы- 15 тыс. рублей
- Ремонтные работы — от 20 до 100 тыс. рублей
- Подключение электричества и воды- 20 тыс. рублей
- Ежемесячные расчёты точно подсчитать можно только индивидуально, всё зависит от региона, объёма заказов и рейтинга:
- Аренда помещения- 25 тыс. рублей
- Зарплата сотрудников – 270-300 тыс. рублей
- Коммунальные услуги- 12 тыс. рублей
- Телефон и интернет – 2-3 тыс. рублей
- Маркетинг – 15 тыс. рублей
- Хозяйственные расходы – 5-7 тыс. рублей
- Налоги ИП – 3 тыс. рублей
- Эквайринг – 2 тыс. рублей
- Расходы на доставку (топливо и упаковка) -40 тыс. рублей.
Сумма среднего заказа суши сетов составляет 500-800 рублей. Если удаётся получить 35-40 заказов в день, то ежемесячный оборот будет примерно 550-800 тыс. рублей.
Верный подход согласно бизнес-плану даст рентабельность в 25%. Чтобы открыть полноценную доставку японской кухни, вам потребуется от 5 до 7 миллионов рублей. Этот бизнес быстро окупаем, что и делает его привлекательным для начинающих — он довольно непритязателен. Начать своё дело можно с вложения в 1 млн. рублей, в этом случае окупаемость стоит ждать через 6-7 месяцев.
Нюансы и советы
Постарайтесь создать уникальные условия для своих постоянных заказчиков. Выбирайте долгосрочную аренду, чтобы не получить неожиданное повышение её стоимости.
В данный период коронавирусного кризиса никто не застрахован от снижения спроса, который не удержит никакая программа лояльности.
Все это главные внешние риски, которых вполне реально избежать при ответственном и разумном планировании.
Среди внутренних рисков можно отметить проблемы с кадрами, порчу оборудования и продуктов, что повлечёт за собой снижение рейтинга фирмы.
Лучше подбирать персонал для работы на постоянной основе, поддерживать мотивацию регулярным премированием, чтобы не столкнутся с большой текучкой.
С самого начала осуществляйте подробный инструктаж и соблюдайте полный контроль за обслуживанием оборудования и хранением продуктов. Не допускайте воровство или продажу некачественных блюд.
Только строгое соблюдение всех выше перечисленных правил поможет правильно организовать и вести ваш бизнес по доставке суши и роллов. Не пренебрегайте подробным анализом и тщательным подбором ресурсов, если хотите получить высокую прибыль даже на первом этапе.
бизнес статьи:
Бизнес план пиццерии с расчётамиПодробный бизнес-план бургернойБизнес на суши и ролах — форматы и рентабельность
Выбор формы налогообложения для суши-бара и доставки суши
Рассматривая перспективу открытия доставки суши или даже суши-бара в своём городе, предприниматели часто сталкиваются с вопросом, какую форму налогообложения выбрать для будущего бизнеса.
Ведь от этого выбора зависит не только исключение риска попасть под штрафные санкции со стороны налоговой инспекции, но и сумма налоговых платежей, подлежащих уплате в ходе предстоящей работы.
С таким же вопросом о выборе режима налогообложения часто приходится сталкиваться специалистам нашего отдела франчайзинга, каждого второго клиента интересует этот немаловажный аспект. Поэтому для взаимного удобства мы подготовили данную статью с подробным разъяснением различных вариантов.
Логично будет разделить ответ на две части, потому что оптимальная система налогообложения зависит от вида деятельности.
Форма налогообложения для доставки суши
Оптимальным вариантом для доставки суши на момент подготовки этого материала является специальный режим — упрощённая система налогооболожения (УСН).
Она позволяет снять с себя или своих сотрудников излишнее бремя бухгалтерской работы (по сравнению с общей системой).
Наибольшая часть клиентов, заказывающих суши с доставкой на дом, как правило, представлена частными лицами, которым совсем не нужны счета-фактуры с выделенными суммами НДС. Поэтому в таком случае предпочтительней применять УСН.
И отдельно стоит отметить, что в основном действующие предприниматели выбирают “упрощёнку” с объектом налогообложения “Доходы” (6%). В этом случае опять же и бухгалтерия попроще, и нет необходимости в случае чего доказывать свою расходную часть.
Однако как вариант есть ещё и “Доходы минус расходы” со ставкой 15%. Последним в данном бизнесе пользуются значительно реже.
Форма налогообложения для суши-бара или экспресс-кафе
- Стоит отметить, что к этому же варианту относится и работа в формате “суши на вынос” или, как его ещё называют, “take away” (“возьми с собой”).
- Работа суши-бара (равнозначно, как и экспресс-кафе) в соответствии с действующим российским законодательством попадает под специальный режим налогообложения — единый налог на вменённый доход (ЕНВД).
- Суммы налога рассчитываются, исходя из площади в помещении.
В таком случае уже не ставится вопрос о каком-либо выборе системы налогообложения, потому что “вменёнка” для определённых видов деятельности применяется в обязательном порядке. Хотя, надо сказать, это вполне удобный вид налога.
Платежи являются фиксированными и наиболее предсказуемыми.
Также стоит добавить, что в зависимости от географической привязанности планируемого бизнеса может действовать и патентная система налогообложения. Данную информацию при желании можно уточнить в ближайшей налоговой инспекции.
Подводные камни и варианты оптимизации налоговой нагрузки
Выше рассмотрены вопросы выбора формы налогообложения при осуществлении предпринимательской деятельности по доставке суши или работе суши-бара. Однако стоит иметь в виду, что это не все налоговые вопросы, которые обычно интересуют создателей такого бизнеса. На самом деле есть ещё ряд не менее важных нюансов, в том числе влияющих на размер налоговых платежей.
Подробное раскрытие этой темы является составной частью предлагаемого нами пакеты франшизы. В результате партнёры, которые работают с нами на договорной основе, всегда уверены в стабильности своего бизнеса. Приглашаем и вас рассмотреть вариант присоединения к нашей сети на выгодных условиях!
Открываем магазин готовых суши и роллов
Содержание:
- Организационные вопросы
- Выбор помещения
- Какой код ОКВЭД указать при регистрации бизнеса готовых суши и роллов
- Какую систему налогообложения выбрать
- Подбор персонала
- Сколько нужно денег на открытие магазина готовых суши и роллов
- Реклама магазина
- Пошаговый план открытия магазина готовых суши и роллов
- Сколько можно заработать, занимаясь реализацией готовых суши и роллов
- Какое оборудование выбрать для магазина готовых суши и роллов
- Какие документы нужны для открытия магазина готовых суши и роллов
- Нужно ли разрешение для открытия магазина готовых суши и роллов
Суши и роллы сегодня подают во многих заведениях общепита. Некогда незнакомая японская кухня быстро прижилась российскому гурману и теперь стала как наша, родная. Это послужило причиной открытия множества заведений по приготовлению и продаже суши и роллов в самых разных форматах.
Конкуренция на этом рынке сегодня очень большая. Тем не менее, именно «узнаваемость» данного продукта еще дает возможность для входа в бизнес новым игрокам, в том числе по системе франчайзинга.
Окупаемость магазина суши по разным оценкам составляет от 10 месяцев до 18 месяцев, при условии удачного месторасположения и верно организованного сервиса…
Что представляет из себя магазин готовых суш и на чем он зарабатывает? Во-первых, это розничная продажа готовых блюд японской кухни. В ассортимент блюд входят: суши, роллы, наборы (миксы), супы, салаты, бизнес-ланчи, закуски, напитки, десерты.
Во-вторых, здесь можно продавать товары и ингредиенты для самостоятельного приготовления блюд японской кухни, прежде всего суши и роллов: палочки, бамбуковые циновки, соевый соус, рис, рисовый уксус, суши нори, васаби и т. д.
В-третьих, можно принимать заказы по телефону и доставлять товар по адресу клиента.
Основная «фишка» таких заведений — всегда вкусная и свежая пища, а также скорость выполнения заказа. Максимальная обработка среднего заказа занимает здесь не более 15 минут.
В торговом зале устанавливается большой плазменный телевизор (как делает сеть «Суши Wok») по которому транслируются ролики по приготовлению суши и роллов от ведущих мастеров. Рядом устанавливается несколько мягких кожаных диванов.
Это позволяет отвлечь клиента от утомительного ожидания заказа и создает в его глазах впечатление уютного и добротного сервиса.
Такой магазинчик может успешно работать как в местах повышенной проходимости: вблизи метро, офисных и развлекательных центров, вокзалов. Так и в спальных районах города, где готовые блюда покупают занятые люди, которым некогда заниматься домашней варкой.
Организационные вопросы
Еще на этапе открытия бизнеса на суши и роллах важно решить вопрос с поставщиками. В этой сфере есть немало поставщиком, работающих «в черную». Они могут продавать продукцию по поддельным документам или вообще без документов. Сотрудничать с такими товарищами себе на вред. Не дай бог проверка придет и не найдет документы на ваши ингредиенты — крупных штрафов не избежать.
Выбор помещения
Площадь помещения, необходимая для открытия магазина начинается от 15м2. Если приготовление блюд планируется осуществлять непосредственно на месте продаж, то необходимо выделить еще порядка 15-20 м2 для производственного цеха. Контролирующие органы в лице СЭС предъявляют особые требования к подобным объектам. Так, кухня должна быть отдельной комнатой.
Мойка для рук и для рыбы также должны быть раздельными. Обязательно наличие санузла, раздевалки и склада. Вообще перед тем, как обустраивать помещение, рекомендуется пригласить специалистов из Роспотребнадзора, чтобы те дали свои рекомендации.
Может получится так, что в данном конкретном помещении вообще нельзя располагать точку общепита, а вы уже его арендовали и понесли определенные затраты.
Какой код ОКВЭД указать при регистрации бизнеса готовых суши и роллов
В качестве организационно-правовой формы подойдет обычное индивидуальное предпринимательство. В заявлении на регистрацию можно указать ОКВЭД 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе» и 55.52 «Поставка продукции общественного питания» (если будет работать доставка).
Какую систему налогообложения выбрать
Подходящая система налогообложения — УСН, 6% от выручки или 15% от прибыли. Не забываем об установке кассового аппарата и его регистрации в налоговой.
Подбор персонала
Из персонала в первую очередь необходим опытный технолог, разбирающийся в тонкостях приготовления блюд японской кухни. Найти такого человека задача не из легких.
Плюс ко всему услуги специалиста стоят не малых денег. Конечно, можно обучится кулинарному восточному искусству и самому инициатору проекта, но на это уйдет много времени.
Из прочего персонала потребуются повара, бухгалтер, администратор и водители.
Сколько нужно денег на открытие магазина готовых суши и роллов
На открытие магазина готовых суш и роллов потребуется не менее 600 тыс. рублей, и это с учетом того, что помещение нуждается лишь в косметическом ремонте.
В стартовые расходы входят депозит по аренде помещения на 1 месяц, покупка оборудования, продуктов и ингредиентов, обустройство кулинарного цеха и торгового помещения (мебель, плазменный экран), изготовление и установка рекламной вывески, подготовка документации, регистрация бизнеса и т. д.
Реклама магазина
Рекламировать магазин суши можно разными способами. К числу наиболее эффективных можно отнести создание собственного сайта, с возможностью формировать корзину заказа в онлайн-режиме.
Это особенно актуально для крупных городов, где люди давно привыкли совершать покупки в интернете. На создание собственного сайта уйдет порядка 50-70 тыс. рублей. Еще один эффективный способ — раскладывание мини-меню по почтовым ящикам жителей многоэтажных домов.
Сюда даже можно укладывать буклеты с информацией о действующих акциях и новинках в вашем меню.
Начинающий предприниматель, решивший заняться продажей знаменитых японских блюд, прежде всего, должен оценить перспективы развития данного бизнес-проекта.
Главным препятствием в этом деле является наличие конкурентов, но даже в этом случае существуют способы привлечь в свой магазин представителей целевой аудитории (ценовая политика, качество продукции, различные акции и т.п.).
Если у вашего магазина есть реальные шансы стать прибыльным заведением, тогда можно приступать к выполнению следующих задач:
- Подготовить бизнес-план.
- Зарегистрировать фирму в налоговой инспекции, Росстате, ПФ и фондах медицинского/социального страхования.
- Найти и подготовить помещение для магазина.
- Организовать проведение рекламной кампании (придумать название, сделать вывеску и т.п.).
- Купить оборудование.
- Подобрать персонал.
- Заключить договора с поставщиками.
Особое внимание уделите таким вещам, как коммуникации. Например, замена водопроводных труб внутри помещения не является гарантией того, что у вас будет стабильное водоснабжение. Проконсультируйтесь с представителями коммунальных служб по данному вопросу, особенно это важно для заведений с собственной кухней.
Сколько можно заработать, занимаясь реализацией готовых суши и роллов
Опытные предприниматели утверждают, что рентабельность магазина готовых японских блюд напрямую зависит от маркетинговой политики фирмы и средств, выделенных на рекламу заведения.
В среднем, ежемесячные затраты торговой точки, которая специализируется на продаже суши и роллов, будут на уровне 9 тыс. долларов. При этом ежедневная выручка магазина составляет 400 долл. (12 тыс./месяц). Значит, прибыль заведения до уплаты налогов будет 3 тыс. долл.
, а после проведения платежей в государственную казну – 2550 долл. (УСН, 6% от прибыли).
Какое оборудование выбрать для магазина готовых суши и роллов
Список оборудования, которое необходимо для работы магазина готовых японских блюд, включает:
- Мебель для торгового зала (витрину, полки, диваны).
- Телевизор.
- Осветительные приборы.
- Морозильные камеры.
- Рисоварки.
- Столы и полки для кухни.
- Разделочные доски.
- Плиту.
- Специальные ножи.
- Машинки, которые заворачивают роллы.
- Термосы для доставки готовых блюд.
Отдельная статья расходов – это мебель и офисная техника для администрации. На начальном этапе развития бизнеса для этих целей достаточно приобрести: компьютер, принтер, факс, сейф, столы и стулья.
Какие документы нужны для открытия магазина готовых суши и роллов
Для легальной деятельности торговой точки, которая специализируется на реализации готовых суши и роллов, необходимы следующие бумаги:
- Стандартные документы о регистрации ИП или ООО.
- Договор аренды помещения.
- Разрешение СЭС и пожарной инспекции.
- Сертификаты и накладные на продукты.
- Договора с поставщиками.
- Контракты с персоналом заведения.
- Договора с обслуживающими предприятиями (вывоз мусора, коммунальные услуги и т.п.).
Обязательно, у сотрудников магазина должны быть оформлены санитарные книжки, а в помещении необходимо организовать уголок потребителя.
Нужно ли разрешение для открытия магазина готовых суши и роллов
Если вы не будете продавать крепкие алкогольные напитки в вашем заведении, тогда никаких дополнительных разрешений оформлять не надо. Для работы магазина, в котором реализуется спиртное, нужно регистрировать ООО и получать лицензию.
(1